Ecrasé de patate douce et samossa chèvre canard {120ans Soignon}

Soignon fête ses 120ans! Impressionnant! Cette coopérative (oui oui) plait toujours autant aux consommateurs avec ses bûches de chèvres! Mais pas que! Saviez-vous que Soignon c'était aussi des crèmes au chocolat, du fromage frais en barquette super pratique, des yaourts brassés, etc.

Pour célébrer ses 120 belles années, Soignon m'a invité à une chouette soirée pour créer une recette originale avec ses nouveaux produits!

Avec la jolie blogueuse Crookies, on est tombé sur la nouvelle bûche crémeuse enrichie en crème de chèvre! Voici notre recette :

Pour 20 mises en bouche:

- 2 patates douce

- 2 bûches crémeuse Soignon

- 10 feuilles de bricks

- 1 magret de canard fumé

- 1 échalote

- 1 càc de piment d'Espelette

- du lait, de la crème ou du chèvre frais (au choix pour la purée)

Commencez par préparer la purée en épluchant et coupant les patates douces. Faites les cuire dans une grande casserole d'eau salée bouillante. Une fois cuite, égouttez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez alors 1 bûche crémeuse entière et une demie. Mélangez. Ajoutez un peu de lait (ou de crème, ou de fromage frais) pour rendre la purée plus onctueuse. Finissez en ajoutant le piment d'Espelette.

Pour les samossas, détaillez le magret de canard fumé en très petits cubes, en prenant soin d'enlever le gras. Faites revenir dans une poêle (graissée avec de la graisse du magret) l'échalote coupée en morceaux. Dans un grand récipient, mélangez les morceaux de canard fumé, ceux d'échalotes et la demie bûche crémeuse restante.

Coupez les feuilles de bricks en 2. Dans chaque demi-cercle, déposez une càs de mélange au canard, et formez vos samossas! Huilez-les avec un peu de graisse de canard cuite. Faites-les cuire au four 10min de chaque côté.

Répartissez la purée au chèvre dans 20 verrines. Déposez-y un samossa, et décorez avec des lamelles de betterave crue et du persil. A déguster chaud ou tiède!

J'ai été plus que ravie de cette soirée! Surtout que notre super équipe a remporté le concours! Et oui! J'ai eu un super blender Kitchenaid en cadeau!!! Le pied!
Je vous met aussi les photos des recettes des autres équipes! Tout était délicieux! J'ai adoré passé une soirée en cuisine avec des blogueuses aux univers différents (cuisine, lifestyle, ou même mode)! Ca change vraiment des compétitions 100% blogueuses cuisine, où l'ambiance est horrible et vraiment compétitive.
En bref, on a découvert de supers produits Soignon (présentés par des collaborateurs amoureux de leurs produits et très impliqués en cuisine avec nous), on a bien mangé et bien ri! A refaire!

Happy 3ans petit blog chéri {concours}

3ans déjà! 3ans que tu fais partie de ma vie mon petit blog!
Je t'ai chouchouté, je t'ai parfois laissé de côté, voire oublié... Mais tu es toujours là! Tu m'as permis de partager mes coups de coeur, mes joies, mes déceptions. Tu m'as fais découvrir de jolies marques, de supers produits, et des gens adorables! Tu m'as permis de m'exprimer, de me libérer. Plutôt orienté cuisine au début, tu es aujourd'hui mon petit fourre-tout qu'on appellera plus joliment "blog lifestyle"!
Mais sache petit blog que tu ne serais rien aujourd'hui sans tous nos adorables lecteurs/followers, ici ou sur les réseaux sociaux.

Et toi, oui toi gentil lecteur, je te remercie du fond du coeur de me suivre, de lire mes bêtises, de refaire mes recettes, etc. C'est grâce à toi que l'aventure continue encore après ces 3 belles années!
Et pour te remercie, je te propose un petit concours. Cette année il y aura un seul lot. Un lot qui combine plusieurs produits coup de coeur que j'ai découvert via mon blog ou via les réseaux sociaux!

Une mason jar de chez Hema,
Du sirop Monin à la noisette,
Une peluche Tsum Tsum Marie,
Des tartelettes Yankee Candle,
Des produits Monoprix Gourmet,
Des bonbons Jelly Belly,
Des gommes et stickers Hema,
Des produits de beauté Kiehl's et Toni and Guy,
Un vernis Essie,
Un porte-clé Kenwood,
...
Et je plein de petites surprises que je réserve au gagnant (goodies, bonbons, etc.)

Si ce lot te tente, laisse un commentaire ici en me disant comment tu as découvert mon blog!
Tu auras une chance de plus d'être tiré au sort si tu me suis sur des réseaux sociaux et/ou si tu partages ce concours (en me donnant le lien du partage)!
Bonne chance à tous!

Hey au fait, vous avez jusqu'au 31 mai 2015 minuit pour participer!!

Résultats :
Le gagnant du concours est le commentaire n°48 laissé par "anonyme" (Didine_174)! J'attend ton adresse par mail pour pouvoir t'envoyer ton cadeau!
Merci à tous pour vos participations! et à bientôt pour un nouveau concours!

Mes Detox Water

L'été dernier j'ai découvert (comme à peu près tout le monde) une nouvelle "drogue" : la detox water!
Mais késako? on ne peut plus simple : c'est un mélange de fruits, de plantes, de légumes, que l'on fait infuser à froid dans de l'eau fraîche.

Je trouve que le mot "detox" est de plus en plus utilisé ces dernières années, mais qu'il ne signifie pourtant pas grand chose! Je suis vraiment trèèèès sceptique quand au côté "purificateur" d'une infusion de fruits.
Personnellement, j'utilise la detox water comme un moyen de boire plus d'eau. En effet, je suis très loin des 2 litres par jour minimum à consommer... c'est simple, je n'aime pas boire de l'eau! Du coup, l'hiver je carbure au thé, et l'été, je carbure à l'eau parfumée!

Pour ce qui est des recettes et bien le mieux est de faire en fonction de vos goûts et des produits de saisons. Les seuls conseils que je peux vous donner c'est de privilégier les ingrédients bio, ou de bien les laver avant de les couper. Et pensez à coupez en 2 les feuilles de vos plantes (basilic, menthe par exemple) pour qu'elles diffusent mieux leurs parfums!

Mes recettes préférées sont :
- fraise menthe (en photo dans la bouteille Voss)
- citron fraise menthe concombre
- citron vert menthe
- citron cerise

Et mon dernier coup de coeur : citron vert, fraise, ananas! C'est cette recette que je vous présente dans mon nouveau bocal Hema avec ma belle guirlande bleue (Hema aussi)!