Parmi toutes les créations saisonnières du célèbre salon de thé, j'ai décidé de ne vous présenter que mes coups de coeur.
Pour commencer, je vous présente La Joconde. Un macaron aux allures de religieuse, à la mûre, framboise, cassis, et crème de thé à la fleur de cerisier. Rien que cette description me fait saliver! Le croustillant du macaron, le fondant de la crème et la légèreté du fruit se marient à la perfection. Une vraie réussite!
Vient ensuite le cheesecake cassis. Sa base de biscuit amande est croustillante à souhait. Dessus, vous retrouvez le fondant d'un cream cheese et d'une compotée de cassis! Un cheesecake sans cuisson, bien plus léger qu'un cheesecake classique.
Ces pâtisseries sont disponibles dans les boutiques et salons de thé Angelina, jusqu'au 20 avril 2016 ! Foncez!
(désolée pour la faible qualité des photos, mais elles ont été prises un soir, avec lumière artificielle)