Les petites joies #1

Il y a dans la vie, des petits rien qui nous rendent heureux! En quête d'optimisme en permanence, j'ai décidé de partager avec vous mes joies, mes petits plaisirs et mes petites découvertes! J'espère que ces nouveaux articles vous plairont!

1ère petite joie : avoir un chat qui fait plein de pitreries! D'ailleurs ma petite puce va fêter ses 9mois dans quelques jours <3

2ème petite joie : Manger un bon Bobun au nouveau "fast food" asiatique de la rue Caumartin : iYo. Très bon rapport qualité-quantité-prix (9€90 le menu BoBun)! 

3ème petite joie : faire de jolies trouvailles et des bonnes affaires dans une de ses boutiques préférées : Casa! Sets de table chevron à 1€ l'unité, une fontaine à boisson à moins de 15€, de jolies serviettes chevron et des petites salière poivrière trop trop choupinettes!

4ème petite joie : passer de supers soirées blogueuses riches en découvertes! Mon gros coup de coeur : la soirée Monin (je vous en ai parler dans mon dernier article) avec dégustation à l'aveugle, découverte des nouveautés, atelier cocktail et démo de flair par les barmans du Mojito Lab! J'ai aussi adoré le concept "Jambonista" d'Aoste, ou comment déclarer au monde son "hamour" des bonnes choses! 

5ème petite joie : Faire des pâtisseries pour les autres! Des cupcakes girly au caramel pour la fille d'une collègue, et un gâteau aux pommes et au caramel pour l'anniversaire du chéri (non non, il n'a pas eu 6ans, mais je n'avais pas assez de bougies)!

6ème petite joie : se remettre à la peinture, et en particulier à l'aquarelle! Cela faisait des années que je n'y avais pas touché. Quel plaisir !

7ème petite joie : Profiter du printemps et du beau soleil pour déjeuner en terrasse, se faire de bonnes detox water et prendre le temps de lire de nouveaux magazines! D'ailleurs le "As You Like" est top! On y retrouve les bons plans et les coups de coeurs de toutes nos blogueuses préférées!

Chia pudding (pudding aux graines de chia)

Les graines de chia, vous connaissez? C'est la nouvelle graine à la mode sur Instagram! Originaire d'Amérique centrale, elle est utilisée sèche (grillée et broyée) ou hydratée dans un liquide. Son goût est plutôt neutre. Mais cette petite graine grise est très intéressante nutritionnellement : elle est riche en fibres, source de protéines et d'Oméga 3 et 6 !

Et, grâce à sa forte teneur en fibre, au contact de l'eau, la graine de chia gonfle et forme une sorte de "liquide visqueux" (ok dit comme ça, ça fait pas rêver) appelé mucilage!

Toutes ces qualités font de cette graine un nouvel aliment très privilégié par les sportifs, les vegans, les personnes qui cherchent une alimentation plus saine, etc.

Si vous aussi vous souhaitez tester les "pouvoirs" de la graine de chia, je vous propose cette recette toute simple, et idéale pour ceux qui veulent se faire un petit déjeuner équilibré et rapide!

Ingrédients :

- environ 5 cuillères à soupe de graine de chia

- 1 tasse de lait

- 2 càc de miel

- des fruits

La veille au soir, préparez votre pudding en mélangeant les graines, le miel et le lait dans une tasse (ou une verrine). Les graines doivent représenter un peu plus d'1/4 de la tasse. Laissez gonfler toute la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain matin, complétez le pudding avec les fruits de votre choix (ici des fraises).

La texture est très surprenante mais très agréable! Vous obtenez en une nuit un petit déjeuner consistant et équilibré!

Tiki Cocktail au Falernum

Il y a des marques qu'on affectionne, qu'on admire même parfois. Et pour moi, Monin en fait partie! Entreprise centenaire, présente dans le monde entier, des produits délicieux qu'on peut utiliser dans d’innombrables recettes, etc. Mon produit chouchou? le sirop de violette! Alors quand Monin m'a invité à découvrir leur tout dernier sirop, forcément j'étais folle de joie! 

Et cette petite nouveauté est... le sirop Falernum!

Le falernum est un sirop à base d'amande, de citron vert et d'épices comme le gingembre et le clou de girofle. Il est souvent utilisé dans des cocktails Tiki, cocktails tropicaux à base de rhum en général! 

Voici la recette que j'ai réalisé avec ce sirop Falernum Monin!

Ingrédients:

- 25 ml de sirop de Falernum Monin

- 40 ml de rhum Cubain (Havana Club, le meilleur)

- 90 ml de jus d'ananas

- le jus d'un citron vert

Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients avec des glaçons! Shakez vigoureusement. Versez le contenu du shaker dans un grand verre. A savourer immédiatement!

Attention, le port du collier de fleurs est obligatoire pour déguster ce cocktail !

Brunch : Clint, Paris

Et oui, encore un nouveau brunch! On ne m'arrête plus!

Aujourd'hui je vais vous parler du Clint, un restaurant très en vogue chez les blogueuses ces derniers mois. A force de voir défiler les photos de ce brunch sur Instagram ou Twitter, je me suis dit qu'il fallait absolument que je le teste. Et c'est maintenant chose faite!

Côté nourriture, le Clint ne propose pas un menu brunch, mais des plats à la carte. Une partie salée avec au choix des macaronis au fromage avec ou sans bacon, des oeufs (bénédict, norvégiens ou brouillés), et des burgers (cheese, bacon ou veggie).
Ensuite, on retrouve une partie sucrée avec un granola, des pancakes, un carrot cake, un scone, un cookie ou le dessert du jour.
Côté liquide, on retrouve une sélection de boissons chaudes et un large choix de jus et autres boissons froides.

Avec le chéri, nous avons eu du mal à nous décider sur le choix des plats... Et finalement nous avons opté pour les mac&cheese bacon, et les oeufs benedict. Les macaronis étaient délicieux! Légèrement gratinés sur le dessus. Et nous avons été très surpris par la quantité impressionnante de bacon! D'habitude le supplément bacon est très petit, limite invisible. Mais là, pour 1€ de plus que la version classique, la version bacon était on-ne-peut-plus généreuse! Les oeufs benedict étaient bons, mais sans plus. La sauce très épaisse n'avait rien d'une sauce hollandaise. Et gros bémol pour la salade, visiblement pas du jour.
Pour la partie sucrée, nous avons pris une assiette de pancakes. Un peu trop cuits, mais faits-maison et délicieux! Et servis avec des bananes, des myrtilles et du sirop d'érable! Top!

Ce que j'ai le plus aimé dans ce brunch c'est la déco! Très scandinave, moderne, épuré. Murs blancs et bois, tables en bois, chaises claires dépareillées, photos en noir et blanc, et petits objets déco simples mais efficaces!

Je pense que le succès de ce restaurants est dû à sa déco (et ses serveurs tous très accueillants). Même si dans l'ensemble j'ai apprécié ce moment passé au Clint, je ne suis pas sûre de revenir. A voir.

Clint,
http://www.clint-restaurant.com/
174 rue de la Roquette
Paris 11ème
09 81 60 17 36