Quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud épicé pour se réchauffer le soir de Noël en attendant l'ouverture des cadeaux? Je vous propose la recette d'un vrai chocolat authentique!Ingrédients pour 1 personne:
- 300ml de lait
- 6 carrés de chocolat noir 70%
- 2 morceaux de sucre
- 1 bâton de cannelle
- chantilly
- cacao en poudre
Dans une casserole, faite chauffer le lait à feu doux avec le bâton de cannelle. Après 3 minutes, retirez la cannelle et ajoutez les morceaux de chocolat et le sucre. Faites fondre doucement en remuant à l'aide d'un fouet. Lorsque tout est fondu, versez le chocolat chaud dans un grand verre. Versez dessus une bonne dose de chantilly (si possible faite maison) et saupoudrez de cacao ou de cannelle en poudre. Dégustez immédiatement!
Les proportions sont à titre indicatif. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser plus ou moins de chocolat, plus ou moins de sucre. Et la quantité de lait est à adapter à votre contenant!
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