Pizza jambon de Parme, asperges, ricotta et noix avec Herta {concours}

Quand Herta me propose de tester leurs différentes pâtes, j'en profite pour réaliser une pizza un peu différente, avec un légume de saison : l'asperge!

Ingrédients :
- 1 pâte à pizza (Herta),
- 1 petite brique de coulis de tomate,
- du sel, du poivre,
- du basilic,
- des herbes de provence,
- 1 petite botte d'asperges vertes,
- 6 tranches de jambon de Parme,
- 100g de ricotta,
- 1 poignée de noix concassées,
- huile d'olive,
- vinaigre balsamique.

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
Préparez la sauce tomate en mélangeant le coulis avec du basilic ciselé, un peu d'herbes de provence, le sel et le poivre (dosés selon vos goûts). Etalez cette sauce sur la pâte, en laissant un bord libre d'environ 1cm. Emiettez les 3/4 de la ricotta sur toute la surface de la pizza. Faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, équeutez les asperges, et faites des blanchir 3 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante (ou faites les cuire 3min à la vapeur). Enroulez-les dans les tranches de jambon de parme. Faites-les revenir ensuite dans une poêle bien chaude, jusqu'à ce que le jambon soit doré. Réservez. Sans lavez la poêle qui vient de servir à cuire les asperges, jetez-y les noix concassées et faites-les cuire 2 minutes à feu vif.

Une fois la pizza cuite, déposez dessus les asperges entourées de jambon, les noix et le quart de ricotta restant. Remettez au four 3 minutes pour que le tout soit bien chaud. A la sortie du four, juste avant de servir, versez un filet l'huile d'olive, et un filet de vinaigre balsamique sur la pizza.

CONCOURS
Vous voulez vous aussi tester de nouvelles recettes de tartes ou pizza, mais vous êtes en manque d'inspiration? Pas de problème! Herta et moi avons le plaisir de vous offrir un kit pour réaliser des tartes, contenant un livre de recettes et un sac pour transportez vos jolies tartes (et ainsi les partager avec vos amis, collègues, etc.)!
Pour tenter de remporter un des 2 kits mis en jeu, il vous suffit de publier un commentaire ci-dessous, de me suivre sur au moins un réseau social et de partager sur un de ces réseaux le lien de cet article (en me mettant votre nom/pseudo et le lien du partage dans le commentaire)!

Date limite de participation : le 15 mai 2014 minuit!

Les 2 gagnants seront tirés au sort rapidement après cette date, et annoncés dans cet article.

RESULTATS
Les 2 gagnants du concours Herta sont :
- com' n°21 : Maman Pipelette
- com' n°40 : Elodieb
Envoyez-moi vite votre adresse complète par mail à beautyfoodme@gmail.com pour que vos lots puissent vous parvenir!! :)