Cocktail de Noël : Champagne Cranberry

Envie d'une idée cocktail pour Noël qui change du kir royal? Je vous propose ce cocktail à base de Champagne et de jus de cranberry. A décorer avec des minis sucres d'orge!

Ingrédients (par verre) :
- 1cl de sirop de fraise
- 4cl de jus de cranberry
- Champagne rosé ou Festillant rosé, bien frais
- 1 sucre d'orge
- du jus de citron


Dans une assiette, versez du jus de citron. Dans une autre assiette, étalez le sucre d'orge réduit en poudre à l'aide d'un mixeur. Plongez le col d'un verre à cocktail dans le jus de citron, puis dans la poudre de sucre d'orge.
Dans ce même verre, versez le sirop de fraise et le jus de cranberry. Complétez avec du champagne.

Si comme moi, vous ne consommez pas d'alcool (merci la grossesse), vous pouvez remplacer le Champagne par du Festillant, un vin pétillant sans alcool. C'est la grande découvert de ma grossesse. J'en suis fan! On retrouve le vrai goût du Champagne ou du Mousseux mais sans un gramme d'alcool. En fait, c'est parce que le processus de fabrication est le même que celui du champagne, mais on retire l'alcool à la fin. Vraiment bluffant! Je fais déjà mes réserves pour les fêtes.

Verre à cocktail : Ikea
Sucre d'orge : Hema
Mini-sucre d'orge : Sostrene Grene
Sapin lumineux en bois : Casa (collection 2015)